Parrillas

La elección entre carbón y leña para una parrilla depende de tus preferencias personales y el estilo de cocción que te guste. Por ejemplo, si preferís cocciones más controladas y rápidas, el carbón puede ser la elección ideal, pero si el sabor ahumado y tradicional, es lo que más te gusta, la leña podría ser tu preferencia.

Si bien no es necesario, hay algunos accesorios que pueden ayudar a que la experiencia en la parrilla sea mucho más fácil. Por ejemplo las pinzas largas que son un utensilio esencial para voltear alimentos en la parrilla y manipular las brasas con seguridad o algún cepillo de cerdas metálicas para limpiar las parrillas.

Usa un cepillo de cerdas metálicas para cepillar las parrillas. Tenes que cepillar con movimientos firmes hacia adelante y hacia atrás para eliminar los restos de alimentos y la grasa quemada y, además, prestar especial atención a las áreas donde los alimentos pueden haberse adherido más.

Este tipo de parrillas tienen un diseño simple, con altura ajustable y suelen tener una gran superficie de cocción para permitir la preparación de grandes cantidades de carne. Esto ayuda a brindar un mayor control sobre la cocción y facilitar la preparación.

Los hornos de campo son versátiles y pueden utilizarse para una variedad de alimentos, como panes, pizzas, asados, parrilladas. Además, la retención de calor y la distribución uniforme permiten cocinar con menos combustible y permiten un control preciso de la temperatura a través de la regulación del flujo de aire y la cantidad de combustible utilizado.