Una batería de cocina es un juego de ollas, sartenes y cacerolas que se compran juntas para resolver distintas necesidades culinarias. En general, la batería de cocina cuenta con un set de ollas con tapa de distinto tamaño y algunas sartenes.

Lo ideal a la hora de comprar una batería de cocina es tener en cuenta el hogar para donde se la requiere. Por ejemplo, no es lo mismo un set para una familia tipo de cuatro personas que para una familia de ocho. También hay que prestar atención al espacio de guardado y las dimensiones de la cocina en general para que no ocupen demasiado lugar.

Acero inoxidable, Aluminio, Teflón, Aluminio Forjado o Starflon Premium, son algunos de los materiales con los que pueden estar fabricados las ollas y baterías de cocina. Lo ideal es buscar aquel que cubra mejor nuestras necesidades.

Lo primero que hay que hacer para curar una olla de acero es lavarla bien con jabón neutro para quitar cualquier resto de fabricación. Luego hay que llenarla con agua y ponerla sobre el fuego hasta alcanzar el punto de ebullición. Dejar hervir el agua de 10 a 15 minutos y dejar enfriar.

Hoy por hoy hay una gran variedad de compañías que se dedican a fabricar y vender ollas y baterías de cocina. Entre ellas podemos encontrar a Tramontina, Tefal y Gamuza. Y otras como Marmicoc, Carol y Panelux.