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Una parrilla plegable es un tipo de parrilla que se puede doblar o desmontar para facilitar su transporte y almacenamiento. Son especialmente diseñadas para la portabilidad y son ideales para actividades al aire libre como campings o simplemente para aquellas personas que tienen espacio limitado en su hogar.
Al estar encastradas pueden ser diseñadas para adaptarse a las dimensiones y estilo específicos del área de cocina al aire libre, permitiendo una mayor personalización. Además, al estar fijas en su lugar, las parrillas encastrables tienden a ofrecer una mayor estabilidad y durabilidad en comparación con las parrillas portátiles.
Se pone la carne en la cruz asegurando de que quede firmemente sujeta. Algunas cruces están diseñadas con ranuras específicas para asegurar la carne en su posición. Coloca la cruz con la carne sobre la parrilla de forma estable y centrada sobre las brasas. Gira la cruz de vez en cuando para lograr una cocción uniforme.
En general, las parrillas móviles son seguras para usar en diferentes ubicaciones, siempre que se sigan algunas precauciones y se respeten las normas de seguridad. Se recomienda evitar su uso en lugares cerrados o con poca ventilación.
Estas parrillas están diseñadas con características que facilitan la cocción del pescado, teniendo en cuenta su textura y sus requisitos de cocción. Cuentan con una superficie antiadherente que evita que el pescado se pegue a las parrillas y facilita la limpieza y la forma de la parrilla está diseñada para acomodar pescados enteros asegurando una cocción uniforme.