TITULO: Yoshihiro VG10 - Cuchillo japonés multiusos Kiritsuke de Damasco martillado de 46 capas, mango de palisandro (8.25 pulgadas (8.268 in) y Saya) DETALLES: Material de la hoja: acero inoxidable VG10 / Ángulo de borde: doble filo / Grado: Damasco martillado / Forma del mango: octogonal / Material del mango: palisandro Shitan / HRC: 60 / Estilo del cuchillo: cuchillo de chef multiusos Kiritsuke / Cubierta Saya: madera de roble magnética/resistente a las manchas: sí / fabricado en Japón Forjada y martillada con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG10, la serie VG10 Hammered Damascus ha sido un vendedor perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario. El Kiritsuke es uno de los cuchillos más versátiles y esenciales que un cocinero puede tener. La hoja del Kiritsuke es más ancha y recta que un cuchillo de chef estándar, mientras que tiene una punta curva. La anchura del cuchillo con su extremo recto lo hace adecuado para picar verduras, mientras que la punta curva larga lo hace adecuado para cortar rodajas finas en carne o pescado. Preparar comidas deliciosas comienza con tomar ingredientes saludables y usar herramientas como un cuchillo de chef de alta calidad para hacer de cada comida algo especial. Desde cortar en cubitos, rebanar y picar productos frescos del mercado de un agricultor hasta tallar un pollo asado directamente del horno, incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo hecho a mano que es tan hermoso como funcional. Fabricado con orgullo en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa que es ligero y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso perfecto. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y agrega a su apariencia cuando no está en uso. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja. Cuchillo japonés tradicional que hace valores un borde afil