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La yogurtera mantiene una temperatura constante para que los cultivos vivos fermenten la leche, convirtiéndola en yogurt. Solo necesitás leche y fermentos naturales, o un poco de yogur como base.
Podés hacer yogurt natural, griego, sin lactosa o a base de leches vegetales como almendra o soja. Algunas recetas requieren pequeños ajustes como espesantes para obtener la textura deseada.
Estas yogurteras suelen incluir frascos individuales para preparar varias porciones al mismo tiempo, ideales para compartir o almacenar en la heladera.
El proceso de fermentación toma entre 6 y 12 horas, dependiendo del tipo de leche, la receta y la consistencia deseada. Muchas yogurteras Ultracomb cuentan con un temporizador para mayor comodidad.
Los frascos suelen ser aptos para lavavajillas, mientras que la base eléctrica debe limpiarse con un paño húmedo. Es importante no sumergirla en agua y seguir las instrucciones del manual.